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崗位職責(zé)：
1.負責(zé)制定和實施餐廳的運營計劃，確保餐廳的日常運作順暢；
2.根據(jù)市場情況和季節(jié)擬定并組織食品的更換計劃，控制食品、飲品標準規(guī)格和要求，正確控制毛利率和成本；
3.組織、指導(dǎo)門店完成各項任務(wù)和經(jīng)營指標，并對月度、年度經(jīng)營情況分析。負責(zé)實施銷售計劃，完成銷售目標；
4.有效制定公司餐飲項目的整體營銷推廣方案和活動；
5.制定服務(wù)標準程序和操作規(guī)程。檢查各崗位人員的服務(wù)態(tài)度、服務(wù)流程，保證食品的質(zhì)量，監(jiān)督各門店做好衛(wèi)生清潔工作，開展經(jīng)常性防火、安全教育；
6.抓好設(shè)備、設(shè)施維修保養(yǎng)，確保各種設(shè)施處于完好狀態(tài)，并得到正確使用，防止發(fā)生事故，減少維修費用；
7.跟進顧客反饋，提升顧客滿意度，維護良好的客戶關(guān)系。
職位要求：
1.熱愛餐飲事業(yè)，具有執(zhí)著的敬業(yè)精神和高度的責(zé)任感；
2.5年以上餐飲連鎖經(jīng)驗、有優(yōu)秀的培訓(xùn)和帶領(lǐng)團隊的經(jīng)驗、品牌運作經(jīng)驗；
3.年齡30-45歲，條件優(yōu)秀者可適當(dāng)放寬；
4.對市場的餐飲消費動態(tài)具有敏銳的洞察力，分析力和優(yōu)秀的項目組織能力、市場開拓能力，有成功案例者更優(yōu)；
5.具備嚴謹?shù)牟邉澖M織能力、溝通能力、商務(wù)談判能力。