職位描述
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崗位職責:
1、負責公司員工中餐烹制;
2、負責菜品烹制,確保菜品的口味、色香味符合要求;
2、負責對食材的質量進行挑選和控制,保證下鍋的食材新鮮、干凈、衛生;
3、負責對菜品進行口味和質量的反饋和改進,不斷提升菜品的質量和感觀;
4、負責對食堂的設備、工具和衛生進行管理和維護,確保食堂的運營符合衛生和安全標準;
5、有一定的成本意識和經營策略,能夠熟練掌握菜品成本核算和成本控制的方法;
6、安全規范使用各類廚房設備,下班前關水、關電、關燃氣。
任職要求:
1、初中及以上學歷,烹飪、食品科學或相關專業;
2、有廚師證、健康證,有3年以上炒大鍋菜經驗;
3、掌握廚房成本的核算方法,良好的溝通能力,團隊合作能力強;
4、公司提供食宿,入職即繳納五險。
1、負責公司員工中餐烹制;
2、負責菜品烹制,確保菜品的口味、色香味符合要求;
2、負責對食材的質量進行挑選和控制,保證下鍋的食材新鮮、干凈、衛生;
3、負責對菜品進行口味和質量的反饋和改進,不斷提升菜品的質量和感觀;
4、負責對食堂的設備、工具和衛生進行管理和維護,確保食堂的運營符合衛生和安全標準;
5、有一定的成本意識和經營策略,能夠熟練掌握菜品成本核算和成本控制的方法;
6、安全規范使用各類廚房設備,下班前關水、關電、關燃氣。
任職要求:
1、初中及以上學歷,烹飪、食品科學或相關專業;
2、有廚師證、健康證,有3年以上炒大鍋菜經驗;
3、掌握廚房成本的核算方法,良好的溝通能力,團隊合作能力強;
4、公司提供食宿,入職即繳納五險。
工作地點
地址:重慶江北區保利中心保利中心二樓


職位發布者
梁凱星/..HR
江西保利物業管理有限公司

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房地產開發·建筑與工程
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200-499人
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股份制企業
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南昌市廬山南大道1999號保利國際高爾夫花園