職位描述
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任職要求:
1、年齡:30-50,本科以上學歷,酒店管理、餐飲管理、工商管理等相關專業優先;
2、經驗要求:5年以上知名團餐頭部企業相關工作經驗;
3、能力要求:
a、具備出色的溝通協調能力和人際交往能力;
b、精通團餐業務運營模式,熟悉團餐行業發展趨勢,具備市場分析、策劃和營運的執行能力;
c、優秀的領導力和團隊建設能力,能夠激發團隊潛力,推動業務增長;
d、良好的溝通、協調和決策能力,能夠在復雜環境下迅速作出決策;
崗位職責:
1、協助總經理負責分公司內所轄所有餐飲項目的運營管理工作,同時負責公司總部各職能中心與餐飲項目點之間的銜接與協調工作;
2、負責分解和落地公司總部分配的指標任務,公司年度經營目標、安全目標的制定、分解、組織和實施;
3、重點抓好各運營區域的成本核算、費用的降低、勞效的提高,利潤率的提升。不斷完善運營系統管理機制和建立運營優化/監察機制;
4、定期向分公司總經理匯報各類經營管理指標的達成情況,并分析未達標原因及改善措施;
5、熟悉團餐的運營及成本管理,熟悉食品衛生安全管理法規及工作標準流程;有豐富的跨團隊、跨部門工作經驗。
6、負責對團餐儲備骨干和儲備干部的培訓、測評與考核;
7、組織分公司總部各職能部門,對各餐飲項目點進行季度、年度運營綜合大檢查,負責團餐新產品推廣的評審工作;;
8、參與對各門店工程維修設施設備維護保養等工作的驗收評審、采購評審;
工作地點
地址:重慶渝中區重慶-渝中區翰文大酒店


職位發布者
HR
重慶賽迪物業管理有限公司翰文酒店管理分公司

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旅游·酒店·餐飲服務
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200-499人
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公司性質未知
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雙鋼路1號