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崗位職責: 工作地點在寶山吳淞附近。 1.在上級領導的指導下，主持現場餐飲的經營管理工作。和上級領導一起組織制定現場餐飲的經營管理計劃。 2.擬定適合本身現場餐飲項目的內部管理機構設置方案，執行并檢查落實。 3.院方與公司（質控、技術）考核存在的問題，主動分析原因，擬訂整改措施，并跟蹤落實。在與院方保持良好溝通的基礎上完成合同項目的再續簽工作。服務質量及滿意度測評按公司要求達標。 4.按照項目合同是否合理配備相應資質的人員，是否按照公司規定辦理人事（招聘、入職、考勤、考核、獎懲、離職）流程。 5.加強員工食品衛生安全、消防安全、安全生產意識，定期培訓。定期組織下屬員工業務學習和技術培訓，不斷提高服務水平。 6.進貨數量監控、原材料消耗、銷售額與銷售量匹配。對發現的問題能及時找出原因并整改。 7.負責本現場餐飲項目的成本核算，目的要降低成本、提高質量、擴大服務項目、增加花樣品種，推進工作發展；完善內部管理制度，逐步實行分組核算，責任到人的運行機制。 任職要求: 1.基本要求：30-45歲，專科以上學歷，有相關廚師證書者優先。有3年以上團膳（快餐連鎖）行業管理經驗，有擔任500人以上職工食堂項目經理崗位工作經驗，有醫院食堂管理經驗優先。身體健康、精力充沛。 2.知識技能：熟悉電腦操作，熟練運用辦公軟件。掌握較全面的菜肴烹飪知識，熟悉廚房生產流程和菜肴質量標準及營運點食堂的操作規范及相關解決問題的能力。 3.工作能力：善于與他人溝通，掌握一定溝通技巧。具備較好的工作協調能力，善于組織他人共同解決問題，并善于聽取他人意見。對于發現、發生的問題，制訂解決問題的完整方案并整改落實。 4.職業素養：工作認真負責、誠實正直、品行端正，嚴格要求自己，公正、客觀、合理，具有良好的保密意識。 專業培訓：接受餐飲行業專業技能、管理等相關培訓。