職位描述
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任職要求:
1、年齡:25-45,大專以上學歷,食品科學,食品工程,營養,食品科技相關專業;
2、經驗要求:3年以上相關的工作經驗;
3、能力要求:
a、有餐飲或食品行業的品控管理經驗,溝通協調能力較強;
b、熟悉國家和地方的與食品、產品質量有關法律法規和要求;
c、有餐飲、食品配送等行業經驗優先;
d、工作責任心強,團隊合作意識強,并擁有較強的溝通及協調能力;
崗位職責:
1、根據公司的要求,制定和完善每個產品的出品標準化流程;
2、建立有效的質量管理模式,負責公司產品質量體系運行;
3、不定時對各個餐飲項目點菜品進行檢測,確保菜品質量;
4、定期總結產品質量,進行匯總分析,提高產品質量的穩定性;
5、負責對產品的成本進行核算和管控;
6、參與廚房人員的技術培訓與指導,以及績效考核;
工作地點
地址:重慶渝中區重慶-渝中區翰文大酒店


職位發布者
HR
重慶賽迪物業管理有限公司翰文酒店管理分公司

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旅游·酒店·餐飲服務
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200-499人
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公司性質未知
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雙鋼路1號